В береговой части Хорватии можно брать к столу морепродукты: черный ризотто (с каракатицей), мидии, креветки, всевозможную рыбу. Есть лангусты, но дорогие - 600 кун за килограмм, это - если уж совсем невтерпеж.

Порции большие, голодным из-за стола не уйти.

Хорош также знаменитый далматинский сыровяленый окорок, пршут - аналог славного испанского хамона, итальянского прошуте и тирольского шпека, но он еще и подкопченный.

Из сыров, разумеется, надо отдать предпочтение овечьему пажскому сыру, с острова Паг. Выдержанный сыр "Пашки" очень хорош, твердый, острый, режется с трудом, но легко крошится.

Есть еще особое мясное блюдо "пека", его заказывают накануне и готовят, как правило, на четверых. Разное мясо большими кусками долго томится с картошкой. Говорят, вкусно, но не довелось...

Пропагандируются разные настойки - траварицы. Но это - самогон на травах, в малых дозах, наверное, неплохо. Но ракию и вские сливовицы-грушовицы не рекомендую.

Пробовали вишневый ликер, взяли в супермаркете, сделано в Задаре. Не знали, как допить, потом нашли все же применение: добавляли в воду вместе с соком, получилось неплохо.

Хорватский язык прост и понятен, особенно письмо, только пишут они латиницей. В ресторане требуется знать всего несколько выражений:
- Добр дан (добрый день)
- Молим! (пожалуйста!) далее тычем пальцем в меню.
- Хвала, молим рачун! (спасибо, счет, пожалуйста!)
- Молим, два кава с млеком - пожалуйста, два кофе с молоком. Ударение на первом слоге.
- Довидженя - до свидания.

Вот тут написано: дечья одеча, обуча и играчки. По-моему понятно, нравится мне этот язык, особенно "играчки".

И еще - "свинский котлет". Свиная отбивная...